Gwybod Maint Malu Eich Peiriant Coffi: Gwnewch Eich Coffi'n Fwy Mwy Blasus
Gradd Malu Bras:
Mae malu bras yn addas ar gyfer dulliau coffi gydag amseroedd bragu hirach, fel y wasg Ffrengig a bragu araf. Mae malu bras yn caniatáu i ddŵr basio trwy'r haen goffi yn haws, gan leihau ymwrthedd yr hidlydd, a thrwy hynny dynnu mwy o olewau coffi a gronynnau solet, gan arwain at deimlad ceg a blas cyfoethog.
Grid canolig:
Mae maint malu canolig yn addas ar gyfer dulliau coffi amser bragu canolig fel peiriannau coffi diferu a choffi arllwys. Mae llifanu canolig yn caniatáu i'r dŵr fod yn fwy cyfartal mewn cysylltiad â'r coffi, gan dynnu'r swm cywir o olewau coffi a hydoddion i gynhyrchu ceg ac asidedd cytbwys.
Gradd Malu Cain:
Mae meintiau malu mân yn addas ar gyfer dulliau coffi gydag amseroedd bragu byrrach, megis peiriannau espresso a choffi Twrcaidd. Gall malu mân wneud yr ardal gyswllt rhwng dŵr a choffi yn fwy, gan ei gwneud hi'n haws echdynnu'r hydoddion yn y ffa coffi, gan arwain at flas cryfach ac arogl cyfoethog. Gall malu mân hefyd helpu i gynhyrchu ewyn llaeth mân (fel wrth wneud celf latte) neu bowdr coffi unffurf (fel mewn peiriant espresso).
Mae maint y malu yn effeithio'n uniongyrchol ar amser bragu coffi ac effeithlonrwydd echdynnu. Os yw'r malu yn rhy fras, gall yr amser bragu fod yn rhy fyr, gan arwain at goffi di-flewyn ar dafod. I'r gwrthwyneb, os yw'r malu yn rhy fân, efallai y bydd yr amser bragu yn rhy hir, gan achosi i'r coffi gael ei or-dynnu, gan arwain at flas chwerw a rhy gryf.
Efallai y bydd angen gwahanol feintiau malu ar ffa coffi a dulliau bragu coffi gwahanol. Er mwyn cael y blas a'r blas gorau, yn aml mae angen i baristas addasu maint y malu yn seiliedig ar nodweddion y ffa coffi a gofynion yr offer bragu. Gellir addasu maint y malu trwy ddefnyddio aseswr ar grinder coffi neu nob ar grinder â llaw.
